Pesto z medvědího česneku
Markéta Dominika Kadeřávková
5.3.2017
SUROVINY
- 150 g medvědího česneku
- 10 g mořské soli
- 100 ml panenského olivového oleje
- z uvedeného množství jsou 2-3 skleničky od jogurtu
RECEPT
- jednotlivé listy česneku proberte a opláchněte studenou vodou
- nechte asi půl hodiny okapat na utěrce
- listy nasekejte na menší kousky a spolu s olejem a solí rozmixujte do hladka
- hotové pesto nalijte do malých vysterilizovaných skleniček
- do každé skleničky ještě dejte navrch lžíci oleje
- pesto lze zavařit nebo uchovávat v ledničce jen tak
- neotevřené vydrží až dva roky, po otevření je vhodné ho spotřebovat do jednoho měsíce
