inspiromat - PRACOVNÍ PLOCHA, FOTONÁVODY ATD. Markéta Dominika Kadeřávková

Špenátový salát s rajčaty

Markéta Dominika Kadeřávková 5.3.2017

SUROVINY

  • 100 g baby špenátu
  • 100 g rajčat
  • 20 g parmezánu
  • 2 lžíce dýňových semínek

ZÁLIVKA

  • šťáva z jednoho citronu
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • 1 lžíce vinného octa
  • 2 lžíce olivového oleje
  • čtyř barevný pepř

RECEPT

  • omyté listy špenátu vložte do mísy a smíchejte s rajčaty
  • parmezán nastrouhejte, polovinu nasypte do salátu a promíchejte
  • smíchejte dohromady všechny suroviny na zálivku a nařeďte vodou (cca 4 PL)
  • do mísy se salátem přidejte semínka, zalijte zálivkou, promíchejte a ozdobte zbytkem parmezánu

Tento salát je zatím jediná forma špenátu, kterou oblibují všichni členové rodiny.

Navíc údajně podporuje plodnost a správný vývoj plodu v těhotenství (špenát obsahuje mnoho kyseliny listové a dýňová semínka zase zinek).