Salát se ztraceným vejcem
Markéta Dominika Kadeřávková
6.3.2017
SUROVINY
- ledový nebo římský salát
- rajčata
- parmezán
- rajčátka
- 2 vejce
- olivový olej
- sůl a pepř
- voda a ocet
RECEPT
- salátové listy operte a natrhejte
- rajčátka nakrájejte na drobné kousky
- dochuťte olejem, osolte, opepřete
- do většího hrnce vlijte vodu, až se začne vařit, přidejte trochu octa
- vytvořte ve vodě vír a vlijte postupně vajíčka (díky víru se bílek obalí kolem žloutku a vajíčko zůstane kompletní
- vařte tři minuty (žloutek uvnitř musí zůstat tekutý)
- vyjměte vajíčko a položte ho na salát
- mírně nařízněte, aby trocha žloutku vytekla na zeleninu
