Antidepresivní sirup

Meduňka je stařičký a osvědčený recept na zklidnění nervů a v kombinaci se svěží mátou nejen skvěle pomáhá, ale i chutná.

SUROVINY

• čerstvá máta
• čerstvá meduňka
• cukr
• citronová šťáva
• množství si upravte dle potřeby, já zpracovávala bylinky z chalupy, které zabraly půl kufru u auta 😀
• obecně by na litr vody mělo být alespoň 20 stonků meduňky, máty stačí pětina, množství cukru zvolte podle vlastní chuti

RECEPT

• bylinky 48h macerujte v převařené vodě a pak přeceďte
• vysterilizujte sklenice
  • důkladně umyjte sklenice i víčka
  • vyskládejte je na pekáč vystlaný utěrkou
  • zalijte vodou o teplotě 80°C
  • nechte 20 min v troubě rozehřáté na 80°C
  • vodu vylijte, sklenice neutírejte utěrkou, ale nechte uschnout
• na 1,7l nálevu dejte 1 kg cukru a 20 ml citronové šťávy
• směs vařte na mírném plameni 3-5 min
• horký sirup vlijte do vysterilizovaných lahví a zavíčkujte
• uzavřené sklenice klidně nechte ve špajzu, po otevření v lednici
• sirup je hodně trvanlivý, stále pijeme zásoby z minulého léta a nic jim není 🙂