Pórkový krém

SUROVINY

• bílá část pórku
• zeleninový vývar
• vajíčko
• máslo
• pepř
• sůl
• na zahuštění: jíška nebo uvařená brambora
• chleba na krutonky

RECEPT

• pórek nakrájet na proužky a opéct na másle
• zalít horkým zeleninovým vývarem/horkou vodou s bujonem
• přidat na zahuštění uvařený brambor/jíšku
• vařit asi 15 minut
• lehce rozmixovat
• v polévce rozmíchat vajíčko a dochutit
• polévku lze ještě zjemnit smetanou (nedávala jsem), případně přidat chlebové krutonky (příště dávat nebudu)