inspiromat - PRACOVNÍ PLOCHA, FOTONÁVODY ATD. Markéta Dominika Kadeřávková

Žampiony plněné nivou a slaninou

Markéta Dominika Kadeřávková 28.2.2017

SUROVINY

  • bramboryzampiony
  • větší žampiony
  • sýr Niva
  • anglická slanina
  • olivový olej
  • máslo
  • česnek
  • cibule
  • rozmarýn
  • sůl
  • pepř

RECEPT

  • brambory omyjeme, (oloupeme), nakrájíme na čtvrtky a uvaříme v osolené vodě s kmínem do měkka
  • žampiony očistíme, z hlavy sloupneme blánu a nohy nasekáme na drobno
  • v kastrolu krátce opražíme na kostičky nakrájenou slaninu a cibulku, přidáme žampionové nožičky a krátce je podusíme
  • přidáme rozdrobenou nivu, dochutíme česnekem a rozmarýnem
  • žampionové hlavičky naplníme sýrovou směsí
  • do pekáčku naskládáme plněné žampionové hlavičky, na plech s máslem uvařené brambory
  • obojí dáme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme zhruba 30 minut