Hraběnčiny řezy
Markéta Dominika Kadeřávková
15.3.2017
SUROVINY NA TĚSTO
- 150g cukru moučka
- 250g másla
- 5 vajec
- 1 prášek do pečiva
- 500g hladké špaldové mouky
SUROVINY NA NÁPLŇ
- 6 jablek
- hrst rozinek
- hrst nasekaných vlašských ořechů
- skořice
RECEPT
- z mouky, másla, cukru, žlouktů a prášku do pečiva vypracujte tuhé těsto
- 1/3 těsta nechte ztuhnout v lednici
- 2/3 vmačkejte do plechu vymazaného máslem
- na těsto rovnoměrně rozetřete jablečnou náplň
- z bílků ušlehejte tuhý sníh, který jablečnou náplň zlehka pokryjte
- celou sněhovou plochu posypte nahrubo nastrouhaným těstem z ledničky
- pečte v troubě předehřáté na 170°C asi 30 min (dokud nezačne sníh růžovět)
